“Batatas de Caroya”: Un Proyecto Interinstitucional que se consolida

Gracias a la cooperación entre el INTA, la SRJM y el Municipio de Colonia Caroya, un grupo de productores conformado a partir del Programa “Cambio Rural”, empezó a producir plantines de excelente calidad sanitaria, lo que repercutió en mejores rendimientos y menores costos de producción. Para el 2018, el grupo aspira a aumentar la superficie de producción y desarrollar nuevas estrategias de comercialización y agregado de valor.

El grupo “Batatas de Caroya” comienza a funcionar con la modalidad que propone el programa Cambio Rural del Ministerio de Agroindustria, el 19 de octubre de 2016, a partir de un convenio de cooperación interinstitucional, que gestiona la jefa de agencia de INTA Jesús María Vanina Margonari y el agente de Proyecto Diego Cordes, en conjunto con el presidente de la Sociedad Rural Luis Picat y el jefe del Área de Producción y Desarrollo de la Municipalidad de Colonia Caroya, Martin Piazzoni. Estas tres instituciones asumen responsabilidades diversas que se complementan, a favor de una economía regional clave en su contribución al Desarrollo del Territorio y en manos de productores frutihortícolas locales.

 

Foto: Firma del Convenio en la Casa de Alfonso Cargnelutti. 19/10/2016.

La mayoría de los productores del grupo “Batatas de Caroya”, ente ellos Alfonso Cargnelutti, Héctor Artico, Mario Lépore, David Ambrosich, Ignacio Ambrosich, René Lépore, Marcos Panontini, Nicolás Copetti y Gustavo Venturini, realizan diversos cultivos frutihortícolas como papa, batata, zapallo, sandia, higos, duraznos, vid, etc.  participando en dicha actividad, el grupo familiar en su conjunto y generando puestos de trabajo en épocas de mayor demanda laboral, como la plantación, cosecha, la poda, etc. Estos productores, custodios de economías frutihortícolas que son parte de la identidad productiva y cultural de Colonia Caroya, favorecen el arraigado y contribuyen al Desarrollo Local, a la vez que son los proveedores principales en la región, de  estos productos, configurando un corredor que se conecta con el cinturón verde de Córdoba.

 

 

La principal problemática que los movilizó a agruparse, está al inicio y al final de la cadena, tanto en el acceso a plantines libres de virus como en la comercialización de una batata de mayor calidad y rendimiento, accediendo a mejores precios, mercados y agregado de valor en origen. Para resolver la problemática del acceso a plantines libres de virus, ya que el cultivo es afectado por enfermedades que disminuyen drásticamente el rendimiento y la calidad de la batata, compran propágalos producidos en el Instituto de Patología Vegetal de INTA en Córdoba, articulando dicha actividad con la Dr. Liliana Di Feo, parar  luego multiplicar y producir sus propios plantines con sanidad controlada, en un invernadero en Colonia Caroya adaptado para usarlo como jaula antiáfido, asesorados por la Ing. Magali Cargnelutti y el agente de proyecto, Ing. Diego Cordes de INTA Jesús María.

 

Foto: Reunión grupal para acordar arreglos el invernadero.

La Sociedad Rural contribuye con los honorarios de la asesora Cargneluti, hasta tanto se dé el alta oficial del grupo en el programa Cambio Rural, favoreciendo con esto el desarrollo de las siguientes actividades: Reuniones mensuales; Seguimiento de producción de plantines de sanidad controlada en jaula antiáfidos y lote de producción aislado; Cronograma para las tareas a realizar en la jaula antiáfidos; Compra en conjunto de plantines libres de virus e insumos; Alquiler de invernadero y contracción de mano; Calculo de costos de Producción de producción; Balance de 6 meses de trabajo presentado a la SRJM, a la Municipalidad y al INTA; Asistencia a reuniones y capacitaciones; Participación en la elaboración del proyecto innovación y desarrollo presentado al Ministerio.

En diciembre de 2017, comenzaron a ver materializados los resultados del trabajo grupal e interinstitucional de todo el año, cuando inició la plantación de batata y los productores contaron con plantines de producción propia y de excelente calidad sanitaria, lo que repercutió en mejores rendimientos y calidad, y en menores costos de producción.  Para el año 2018, el grupo se propone seguir produciendo plantines de sanidad controlada, aumentar la superficie de producción y desarrollar nuevas estrategias de comercialización y agregado de valor.

A su vez, la AER INTA Jesús María logro priorizar éste y otros grupos para ser aprobados en la nueva cartera de proyectos del Ministerio de Agroindustria, y se compromete a continuar favoreciendo gestiones interinstitucionales que fortalezcan el desarrollo de economías regionales y a incorporarlas en el programa Cambio Rural, siendo una de las metodologías grupales del Estado, que mayor impacto ha tenido y tiene, en el acompañamiento y fortalecimiento de las pequeñas y medianas empresas familiares.  

 

Fuente: AER INTA Jesús María y asesora de grupo Magali Cragnelutti.

 

 

 

 

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